Im großräumigen zum Garten gelegenen Restaurant “I Chiostri” mit seinen schönen Malereien und dem Tageslicht, das durch große Glasfenster hereinströmt, finden bis zu 180 Personen Platz. Von April bis Oktober ist auch der Patio auf der Piazza Santa Maria Novella geöffnet,auf der Speisekarte finden sich verschiedenste sommerliche Gerichte.
Die gesunde Küche lockt auch viele Florentiner an, ein Standard Restaurant für Gäste, da hier einige der besten tradtionellen mediteranen und toskanischen Gerichte angeboten werden, neu interpretiert von Chef de Cuisine Sandro Pedica, der die klassischen Zutaten auf moderne Weise zubereitet. Geschlossen am Sonntag.
BAR
Im Winter warm und einladend, nach einem Design von Carlo Scarpa, auf die Hotelhalle blickend. Im Sommer frisch und verlockend am Swimmingpoolrand. Um 19.00 wartet auf die Gäste ein reichhaltiges Buffet mit exquisiten Appetithäppchen für einen Aperitif in Gesellschaft.
