Le restaurant « I Chiostri », vaste, décoré par de tableaux et illuminés par
de grandes fenêtres qui s'ouvrent sur le jardin intérieur, peut accueillir jusqu'à
180 personnes et depusi Avril à Octobre est ouvert sur la place Santa Maria Novella
et offre, outre les menus, aussi des plats estivaux.
La cuisine depuis toujours soignée du Restaurant "I Chiostri", devenu un des
points de rencontre des florentins et un restaurant de haut niveau pour ses clients,
propose des merveilleux plats de la tradition méditerranéenne et toscane réinterprétés
par le Chef Sandro Pedica et sa touche personnelle et préparés à l'aide de techniques
modernes de cuisson qui maintiennent et exaltent les saveurs à travers des ingrédients
exquis. Fermé le dimanche.
BAR
En hiver, le bar est celui chaud et accueillant dessiné par Carlo Scarpa qui
donne sur le hall de l'hôtel. En été, le bar est celui frais et attrayant au bord
de la piscine. A 19h00, un riche buffet de délicieuses mises en bouche attend
nos hôtes pour un apéritif en compagnie.
